信州の郷土食と言えば「そば」。
長野県の地元出版社が案内人となって、
厳選した県内330店舗の「信州そば」をご紹介します。
そばをもっと楽しむため、知ってためになる「信州そばの基礎知識」。
そば職人が打ち方や季節の食材を取り入れるなどして工夫した「変わりそば」。
エリア別のそばの特徴とともに紹介する、数多くのそば店の最新情報。
信州の旅行に、信州そばの食べ歩きのお供にぴったりのアプリです。
もちろん全てのアクセスマップも付いています。
地元タウン情報誌監修の人気ガイドブック「ガイドのとら」シリーズで、
初アプリ化となった「信州そば」。
どうぞお楽しみください。
【巻頭特集】
こだわりの変わりそば
信州そばの基礎知識
こだわりの変わりそば
エリア別そば店ガイド
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【エリア別そば店ガイド】
北信
●善光寺門前のそば
●戸隠のそば
●鬼無里のそば
●涌井地区のそば
●富倉のそば
●信濃町のそば
●左右高原のそば
中信
●唐沢集落のそば
●安曇野のそば
東信
●軽井沢のそば
南信
●高遠のそば
信州そば切りの店』とは
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